তেলাপিয়া মাছ কি সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?
জাগ্রত জয়পুরহাট
প্রকাশিত: ৭ জানুয়ারি ২০২৩

তেলাপিয়া মাছ খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। আবার অনেকেই এ মাছ দেখলেও নাক সিঁটকান। অনেকেই বলেন, তেলাপিয়া মাছ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এই মাছকে গারবেজ/ট্র্যাশ ফিশ বা আবর্জনা মাছ বলে ডাকেন, তবে কেন জানেন? এর প্রথম কারণ হলো, এটি শেওলা ও বিভিন্ন উচ্ছিষ্ট খাবার খেয়ে বেঁচে থাকে। সঠিকভাবে চাষ করলে তেলাপিয়া খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, তেলাপিয়ায় প্রোটিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-১২, ফসফরাসের মতো একাধিক অপরিহার্য উপাদান থাকে। জানা গেছে, বিশ্বের প্রায় ১২০টি দেশে সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয় এই মাছ। তবে বেশিরভাগ অসাধু ব্যবসায়ীরা এই মাছকে অস্বাস্থ্যকর অবস্থায় বেড়ে তুলছে। ফলে পুষ্টির পরবর্তে এই মাছ খেলে শরীরে ঢুকছে নানা ক্ষতিকর পদার্থ।
বর্তমানে নানা ধরনের রাসায়নিক দিয়ে চাষ করা তেলাপিয়া মাছ। এমনকি নানা দূষিত জিনিস খাবার হিসেবে দেওয়ার হয় মাছকে। একটি রিপোর্ট থেকে জানা গেছে, তেলাপিয়া উৎপাদনে ব্যবহৃত মাছেদের খাদ্য হিসেবে হাঁস, শূকর বা মুরগির দেহাবশেষ থাকে।
তাই বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মাছ খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়। যে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় তা ক্যানসারের মতো ব্যাধির ঝুঁকি অনেক গুণে বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই নিরাপদ নয় বলে মনে করা হয়।
বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে এই মাছে ডিবিউটিলিন ও ডাইঅক্সিন নামক মারাত্মক ক্ষতিকর রাসায়নিকের উপস্থিতি মিলেছে। ডিবিউটিলিন হলো এমন একটি রাসায়নিক, যা প্লাস্টিকের বিভিন্ন জিনিস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি মানবদেহে প্রবেশ করলে স্থুলতা, হাঁপানি, অ্যালার্জি’সহ নানা ধরনের বিপাকীয় রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তবে ডিবিউটিলিনের চেয়েও ক্ষতিকর ডাইঅক্সিন। এটি শরীরে প্রবেশ করলে ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে।

- অক্টোবর থেকে ১১ টোল প্লাজায় বাধ্যতামূলক হচ্ছে ই-টোল
- গাজীপুরের মত ভোট করতে বরিশালের প্রার্থীদের সাহায্য চাইলেন সিইসি
- দেশের সব বিমানবন্দরে করোনা বিধিনিষেধ প্রত্যাহার
- আলোর মুখ দেখছে সাবেক অর্থমন্ত্রীর ‘সবার জন্য পেনশন’ প্রকল্প
- হাতিরঝিলের বিদ্যুৎলাইন যাচ্ছে মাটির নিচে
- মুদ্রাস্ফীতি রুখতে টাকার সরবরাহ কমাবে সরকার
- `শর্তসাপেক্ষে` নিরাপত্তা সুবিধা ফিরে পাচ্ছেন চার রাষ্ট্রদূত
- যমুনার ওপর রেলওয়ে সেতুর ৬২ শতাংশ কাজ সম্পন্ন
- বাংলাদেশের উন্নয়নে মুগ্ধ চীনা ভাইস মিনিস্টার
- শিক্ষার্থীদের আগ্রহ বাড়াতে ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে ক্লাস
- খুলবে যোগাযোগের নতুন দুয়ার
- পেঁয়াজ বীজ উৎপাদনে লাভবান কৃষক ইয়াকুব!
- কবুতর পালনে সফল বরকত, মাসিক আয় ৫০ হাজার
- সাড়ে ৪৯ হাজারে বিক্রি হলো একটি কাতল মাছ!
- উত্তর কোরিয়ায় দুই বছরের শিশুর যাবজ্জীবন কারাদণ্ড!
- ফাইনালে যেন ফিরে আসছে উদ্বোধনী ম্যাচ
- এই খবরের সঙ্গে আমি সম্পৃক্ত নই: মিথিলা
- ১০২০ লিটার চোলাই মদসহ গ্রেফতার ১
- নির্বাচনে জনগণের স্বতঃস্ফূর্ত অংশগ্রহণ মূখ্য ও অপরিহার্য: স্বপন
- চাকরি ছেড়ে কৃষি কাজ, বছরে ১৫ লাখ টাকা আয় তৌহিদের!
- ‘ব্যয়বহুল প্রক্রিয়ায় আনা হচ্ছে ভোলার গ্যাস’
- শেখ হাসিনা না থাকলে বাংলাদেশ আবার অন্ধকারে পরিণত হবে
- জয়পুরহাটে আওয়ামী লীগের শান্তি সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- রাজধানীতে লক্কড়ঝক্কড় বাস চায় না বিআরটিএ
- পিসিটির দায়িত্ব পাচ্ছে সৌদি প্রতিষ্ঠান
- বিদেশ থেকে লাগেজে সোনা আনার খরচ বাড়ছে
- চাঁদপুরে শতকোটি টাকা ব্যয়ে হচ্ছে নৌ-বন্দর
- ত্রিদেশীয় বিদ্যুৎবাণিজ্যে যুক্ত হচ্ছে বাংলাদেশ
- সামাজিক সুরক্ষার আওতা বাড়ায় রাজস্ব আদায়ের লক্ষ্যমাত্রা বাড়াচ্ছে
- আড়াই হাজার কোটি টাকার আম বাণিজ্যের সম্ভাবনা
- আক্কেলপুরের আনোয়ার ইঁদুর মেরে পেয়েছেন কৃষি অধিদপ্তরের পুরস্কার
- পেশা ইঁদুর মারা, পেয়েছেন কৃষি অধিদপ্তরের পুরস্কার
- ছাগল পালনে লাখপতি নিলুফা!
- পাগলা মসজিদের দান সিন্দুকের চিরকুটে যে ‘কথা’ লিখেছেন পারভীন
- রাজ্য ছাড়াও রয়েছে পরীমণির আরও এক সন্তান!
- কলা চাষ করে ভাগ্য বদল করছেন জয়পুরহাটের চাষিরা
- জেলের জালে ধরা পড়ল ১২২ কেজির শাপলাপাতা মাছ
- পাগলা মসজিদের দানবাক্সে মিলল ১৯ বস্তা টাকা, চলছে গণনা
- জয়পুরহাটে মাচায় তরমুজ চাষে কর্মসংস্থান
- অর্থ সংকট : এই প্রথম ‘হজ কোটা’ ফেরত পাঠাল পাকিস্তান
- কালাইয়ের মাঠে সোনালী ফসলের হাতছানি
- জয়পুরহাটে বোরো ধান ঘরে তোলা নিয়ে ব্যস্ত কৃষকরা
- নকল করতে না দেওয়ায় শিক্ষকের মাথা ফাটালো পরীক্ষার্থীরা
- বাংলাদেশ স্কাউটসে জয়পুরহাট জেলার শ্রেষ্ঠ হলেন বাবা-ছেলে
- চলনবিলের সুস্বাদু ক্ষীরা যাচ্ছে সারাদেশে
- রাজশাহীতে আড়াই টাকা কেজি দরে আম বিক্রি
- ধূমপান ছাড়তে খাঁচা দিয়ে নিজের মাথা ও মুখ আটকালেন যুবক!
- সেন্টমার্টিনে মসজিদে তাহাজ্জুদ আদায় করে কান্নার রোল
- জয়পুরহাটে হলুদ তরমুজের বাম্পার ফলন,দামেও খুশি চাষিরা
- মাছ কেটেই চন্দ্রার দৈনিক ১২ শ টাকা আয়
