কমলার খোসার জেলি রেসিপি
জাগ্রত জয়পুরহাট
প্রকাশিত: ২ ডিসেম্বর ২০২২

শীতকালীন একটি ফল কমলা। ভিটামিন সি তে পরিপূর্ণ এই ফলটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারি। কমলা দিয়ে জেলি তৈরি করা হয় একথা সবার জানা। এর খোসাও কিন্তু ফেলনা নয়। চাইলে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন কমলার খোসার জেলি।
উপকরণ
কমলালেবু- দুটো
লেবুর খোসা- দুই কাপ
জিলেটিন- এক টেবিল চামচ
পানি- সামান্য
চিনি- দুই টেবিল চামচ
অরেঞ্জ এসেন্স- দু-তিন ফোঁটা
প্রণালি
প্রথমে পানি আর জিলেটিন মিশিয়ে নিন। কমলা থেকে রস বের করুন। এবার খোসাগুলো গ্রেট করে নিন। জিলেটিনের মিশ্রণটি হালকা আঁচে গলা পর্যন্ত জ্বাল দিন। এরপর মিশ্রণটি ঠান্ডা করে এতে কমলার রস, গ্রেট করা খোসা, চিনি আর অরেঞ্জ এসেন্স মেশান।
চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত হালকা আঁচে রান্না করুন। চিনি গলে গেলে মিশ্রণটি ঠান্ডা করে ছাঁচে ফেলে চার থেকে ছয় ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। ব্যাস, কমলার খোসার জেলি তৈরি।

- আমরা জনগণের জন্য কাজ করছি: প্রধানমন্ত্রী
- জয়পুরহাটে ‘ভ্যালেনসিয়া’ জাতের আলুর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষকরা
- জয়পুরহাটে বিশ্ব কুষ্ঠ দিবস পালিত
- স্মার্ট দেশ গড়তে নৌকায় ভোট দিন
- জনগণের সঙ্গে পুলিশের নিবিড় সম্পর্ক গড়ে তুলতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- প্রধানমন্ত্রীকে ক্রেস্ট উপহার দিলেন মেয়র লিটন
- ১৮ ব্যক্তি-প্রতিষ্ঠান পেল ‘ডাক ও টেলিযোগাযোগ পদক’
- বিদ্যুৎ-গ্যাস-তেলের দাম সমন্বয় করতে পারবে সরকার
- রোহিঙ্গা ক্যাম্প থেকে আরসা কমান্ডারসহ ৫ জন আটক
- পাঠ্যপুস্তকের ভুল সংশোধন: ৭ ও ৫ সদস্যের ২ কমিটি
- বাংলাদেশে বিনিয়োগ বাড়াতে আগ্রহী জাপান
- প্রতিটি জেলায় বিআরটিসির বিলাসবহুল বাস চলবে
- খুলনায় ১০৭ প্রতিষ্ঠানের পতিত জমিতে ফসলের ঝিলিক
- সুজির রসমালাই তৈরির রেসিপি
- রাশিয়া থেকে রূপপুরের মালামাল নিয়ে ২ জাহাজ মোংলায়
- ফকিরহাটে সরিষার বাম্পার ফলনে কৃষকের মুখে হাসি
- সূর্যমুখী ফুলের রাজ্যে পর্যটকদের ভিড়
- সাবেক প্রেমিককে নিয়ে প্রথম গানে আয় ২৭ কোটি!
- ১০ বছর আগের আশঙ্কাই সত্যি, ভাঙল লন্ডনের সমান বরফখণ্ড
- মহাকাশে রমজান ও ঈদ কাটাবেন যে মুসলিম নভোচারী
- নাদালের ‘২২’ ছুঁলেন জোকোভিচ
- জয়পুরহাট পরিত্যক্ত অবস্থায় দেশীয় তৈরি আগ্নেয়াস্ত্র উদ্ধার
- জয়পুরহাটে ৯১০ হেক্টর জমিতে এবার পেঁয়াজ চাষ
- কাল থেকে উত্তরাঞ্চলে শীত আরো বাড়বে
- শিশুদের জন্য নিরাপদ পরিবেশ গড়ে তুলুন: রাষ্ট্রপতি
- আওয়ামী লীগ কখনো পালায় না : প্রধানমন্ত্রী
- স্বাধীনতার সুফল ঘরে ঘরে পৌঁছে দিতে হবে : প্রধানমন্ত্রী
- বিশেষ ট্রেনে রাজশাহী গেলেন জয়পুরহাট আ.লীগ নেতাকর্মীরা
- রেমিট্যান্স প্রবাহ বাড়াতে লন্ডন হাইকমিশনের বিশেষ উদ্যোগ
- প্রতিদিন গড়ে ৬ কোটি ৩৭ লাখ ডলার রেমিট্যান্স আসছে
- জয়পুরহাটে চাহিদার তুঙ্গে বেগুনি ফুলকপি, চাষে লাভবান কৃষক
- জয়পুরহাটে দেশি মুরগি পালনে ভাগ্য বদল সুফিয়ার
- জয়পুরহাটে আলুর বাম্পার ফলন, দামে খুশি কৃষক
- এবার গলাচিপায় প্রতিদিন কালো ডিম দিচ্ছে পাতিহাঁস
- জয়পুরহাটে সরিষার মধুতে মুখে হাসি খামারিদের
- রাজবাড়ীতে জেলের জালে ধরা পড়ল বিশাল বোয়াল
- পরিযায়ী পাখিতে মুখর নীলসাগর
- শেষ হলো জয়পুরহাট জেলার যুব গেমস প্রতিযোগিতা
- রক্তাক্ত পরীমণি, বিচ্ছেদ ঘটনার নতুন মোড়!
- জয়পুরহাটে সরিষার ফুল থেকে মধু সংগ্রহ শুরু
- পরী-রাজকে কাকের সঙ্গে তুলনা করলেন ঝন্টু
- ডালিম চাষে হারুনের লাখ টাকা আয়ের আশা!
- পাঁচবিবিতে ৫১তম জাতীয় শীতকালীন ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- দ্বিগুণ লাভে শরীফের ১৫ লাখ টাকার কুল বিক্রির আশা!
- জয়পুরহাটে দরিদ্র হিন্দুদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ
- রাজবাড়ীতে এক চিতলের দাম ৩০ হাজার
- পাগলা মসজিদের দানবাক্সে ২০ বস্তা টাকা
- একটি ছাগল দিয়ে শুরু করে কোটিপতি তরুণ উদ্যোক্তা রাসেল!
- জয়পুরহাটে ২৯১ বোতল ফেন্সিডিলসহ পেশাদার মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- ডিম দিয়ে সমুদ্রে ফিরে গেল মা কাছিম
