রাজহাঁসের মাংস ভুনার অথেনটিক রেসিপি
রাজহাঁসের মাংস খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। বিশেষত শীতে হাঁস ভুনা খাওয়ার ধুম পড়ে। তবে এই খাবারটি সবাই ঠিকমতো রাঁধতে জানেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক রাজহাঁসের মাংস রান্নার অথেনটিক রেসিপি-
১২:১৯ পিএম, ৫ জানুয়ারি ২০২৩ বৃহস্পতিবার
শীতে সংক্রমণ কমায় হলুদ
শীতকালে সর্দি, কাশি, জ্বরের প্রকোপ বেড়ে যায়। এছাড়া বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণেরও আশঙ্কা থাকে। এই সময় যেকোন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে খাদ্যতালিকায় হলুদ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। কারণ হলুদ শরীরে অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল হিসাবে কাজ করে। এছাড়া ইমিউনিটি বৃদ্ধি এবং সুস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে হলুদের বেশ গুরুত্ব রয়েছে। রান্নার স্বাদ বাড়াতে এবং রান্নায় উপযুক্ত রং আনতে হলুদের ব্যবহার অতুলনীয়। এছাড়াও শীতে হলুদের ব্যবহারে আরও কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন-
১২:৪০ পিএম, ৪ জানুয়ারি ২০২৩ বুধবার
পাকন পিঠা তৈরির রেসিপি
শীতের পিঠার আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু পাকন পিঠা। রসে ভরা এই পিঠা খেতে দারুণ সুস্বাদু। বাড়িতে থাকা অল্প কিছু উপকরণে খুব সহজেই তৈরি করা যায় পাকন পিঠা। শীতের বিকেলে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে নাস্তায় রাখতে পারেন এই পদ। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
১২:৪৪ পিএম, ৩ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার
শীতে যে চর্মরোগ অবহেলা করলেই বাড়বে বিপদ
শীতে ত্বকে নানা ধরনের চর্মরোগ দেখা দিতে পারে। বিভিন্ন কারণে এসব চর্মরোগ হয়ে থাকে। তবে অনেকেই প্রথমদিকে এসব রোগকে উপেক্ষা করেন। যা হতে পারে মারাত্মক বিপদের কারণ। তেমনই এক চর্মরোগ হলো ‘সোরিয়াসিস’। ক্রনিক এই রোগ থেকে একবারে সারে না। সামান্য অনিয়মে এ ব্যাধি ঘুরে-ফিরে আসে। যে কোনো বয়সী মানুষের শরীরে চর্মরোগটি হতে পারে।
১২:৪৬ পিএম, ২ জানুয়ারি ২০২৩ সোমবার
নতুন বছরে ধূমপান ছাড়ুন ৪ উপায়ে
বিশ্বব্যাপী প্রতিবছর ধূমপানে ৭ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ মারা যায়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, ৮০ শতাংশ ধূমপায়ী নিম্ন ও মধ্যম আয়ের দেশগুলোতে বাস করে, যেখানে পর্যাপ্ত স্বাস্থ্য পরিষেবা নেই। ধূমপানের কারণে ফুসফুস, স্তন, কোলন, মাথা, ঘাড় ও জরায়ুর ক্যানসার হতে পারে। এমনকি ধূমপানের কারণে ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি) নামক গুরুতর ব্যাধিও হতে পারে।
১২:১১ পিএম, ১ জানুয়ারি ২০২৩ রোববার
শীতে চুল পড়া ও খুশকি দূর করুন ৫ ভেষজে
শীত আসতেই চুল পড়াসহ খুশকির সমস্যা বাড়ে। এ সময় সঠিকভাবে যত্ন না নিলে চুল হয়ে পড়ে রুক্ষ ও শুষ্ক। তাই চুল ভালো রাখতে শীতে হাতের কাছে রাখুন কয়েকটি ভেষজ উপাদান।
০১:১৪ পিএম, ৩১ ডিসেম্বর ২০২২ শনিবার
ছিটা রুটি তৈরির রেসিপি
শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংস কিংবা খেজুরের ঝোলা গুড়ের সঙ্গে ছিটা রুটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে অনেক জায়গায়। এর স্বাদ অত্যন্ত চমৎকার। ছিটা রুটি খেতে পারেন গরু কিংবা মুরগির মাংসের ঝোলের সঙ্গেও। এই শীতে পিঠার তালিকায় রাখতে পারেন ছিটা রুটি। এটি তৈরি করা খুব সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
১২:২১ পিএম, ৩০ ডিসেম্বর ২০২২ শুক্রবার
শাহী ফুলকপি রান্নার রেসিপি
শীতের এই মৌসুমে রান্নার আয়োজনে রাখতে পারেন শাহী ফুলকপি। প্রতিদিনের পরিচিত সবজির ব্যতিক্রমী রান্না খাবারে রুচি বাড়াতে কাজ করবে। সেইসঙ্গে স্বাদেও আসবে ভিন্নতা। বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে পাতে রাখতে পারেন এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক, শাহী ফুলকপি রান্নার রেসিপি-
১২:৩৩ পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার
সকালের যে ২ লক্ষণে বুঝবেন আপনি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত
বর্তমানে বিশ্বব্যাপী ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বড়েই চলছে। প্রতি বছর লাখ লাখ রোগী আক্রান্ত হচ্ছে দীর্ঘমেয়াদি এ ব্যাধিতে। ডায়াবেটিসের ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমতে শুরু করে। গ্লুকোজের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে ওঠায় রক্তপ্রবাহে বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দেয়।
০১:১৮ পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২২ বুধবার
চিকেন টিক্কা মাসালা রেসিপি
ভারতের অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার চিকেন টিক্কা মাসালা (Chicken Tikka Masala)। ছোট-বড় সবাই মুরগির মাংসের এই পদটি পছন্দ করে। উৎসব আয়োজনে প্রিয়জনকে চমকে দিতে মজার এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন আপনিও। চলুন জেনে নিই রেসিপি-
০২:২১ পিএম, ২৭ ডিসেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার
চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল রেসিপি
শীতে বাজারে এসেছে টাটকা সবুজ সবজি। যা দিয়ে বাঙালির ঘরে ঘরে চলছে হরেক রকমের রান্না। তবে এই সবজিগুলো দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল।
১২:৪৬ পিএম, ২৬ ডিসেম্বর ২০২২ সোমবার
সঙ্গীর ওপর নির্ভরশীল হওয়ার আগে যা করবেন
প্রতিটি সম্পর্কই শ্রদ্ধা এবং বিশ্বাসের ওপর ভিত্তি করে গড়ে ওঠে। তবে মনে রাখতে হবে, অকারণেই কেউ সঙ্গীর ওপর নির্ভরশীল হয় না। পরস্পরের প্রতি শ্রদ্ধাবোধ বজায় রেখেও স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে একটি গভীর মানসিক বন্ধন থাকে। একটি সম্পর্কে উভয়পক্ষই নির্ভরতা সম্পর্কে সচেতন থাকলে দুইজনের মধ্যকার বন্ধন আরো মজবুত হয়।
১২:৫৬ পিএম, ২৫ ডিসেম্বর ২০২২ রোববার
বড়দিনে কেক কাটার রীতি এলো যেভাবে
প্রতিবছর ২৫ ডিসেম্বর বিশ্বব্যাপী উদযাপিত হয় ক্রিসমাস ডে (Christmas 2022)। উৎসব, আয়োজনে ধুমধাম করে পালিত হয় দিবসটি। এই দিন খ্রিষ্টানরা গির্জায় প্রার্থনা করে এবং একে অপরকে কেক খাওয়ায়। ক্রিসমাস ডে তে কেক কাটার প্রথা বহুদিনের। কিন্তু কবে থেকে এই প্রথা শুরু হলো? কীভাবেই বা এর সূত্রপাত? ক্রিসমাসে কেক কাটার পেছনে রয়েছে মজার এক গল্প। চলুন সেটি জেনে নেওয়া যাক-
১২:০৪ পিএম, ২৪ ডিসেম্বর ২০২২ শনিবার
পাউরুটি গুঁড়ো দুধের মালাই রোল রেসিপি
মালাই রোল বেশ জনপ্রিয় একটি মিষ্টান্ন। গুঁড়া দুধ আর পাউরুটি দিয়ে তৈরি এই খাবারটি পছন্দ করে ছোট-বড় সবাই। খুব সহজে তৈরি করতে পারেন মজার এই পদটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
০১:১৪ পিএম, ২৩ ডিসেম্বর ২০২২ শুক্রবার
বিকেলের নাস্তায় পাতে রাখুন চিকেন ব্রেড
বিকেলের নাস্তায় চা-কফির পাশাপাশি ভাজাপোড়া খাবার না থাকলে যেন চলেই না! এক্ষেত্রে বাইরের অস্বাস্থ্যকর ভাজাপোড়া খাবার না খেয়ে ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি করে নিতে পারেন চিকেন ব্রেড। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। রইলো রেসিপি-
১২:৫৬ পিএম, ২২ ডিসেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার
হাসলেই কমবে ব্যথা ও উচ্চ রক্তচাপ!
হাসলে মন ভালো থাকে, এ কথা সবারই জানা। তবে জানলে অবাক হবেন, হাসলে শুধু মনই ভালো থাকে না, বরং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমে। গবেষণায় দেখা গেছে, শিশুরা দিনে গড়ে ৪০০ বার হাসে। সুখী প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন ৪০-৫০ বার হাসেন ও সাধারণ প্রাপ্তবয়স্করা হাসেন ২০ বার। বিজ্ঞানীরা গণনা করে দেখেছেন, বিশ্বে মোট ১৯ ধরনের হাসি আছে।
১২:০৯ পিএম, ২১ ডিসেম্বর ২০২২ বুধবার
পারিবারিকভাবে বিয়ে করলে যে কাজ করবেন না
বর্তমানে লাভ ম্যারেজের সংখ্যাই বেশি। তবে অনেকেই পারিবারের পছন্দ অনুযায়ীও বিয়ে করেন। যদিও এক্ষেত্রে বর-কনের একে অপরকে চেনা-জানার সম্ভাবনা কম থাকে। যদিও পারিবারিকভাবে বিয়ে করার অনেক সুবিধা আছে, তবে এক্ষেত্রে বিয়ের আগে অনেকেই নানা কারণে দুশ্চিন্তায় থাকেন।
১২:১৬ পিএম, ২০ ডিসেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার
আর্জেন্টিনার বিখ্যাত ‘স্যান্ডউইচ দে মিগা’ রেসিপি
টানটান উত্তেজনায় পরিপূর্ণ এক ম্যাচের সাক্ষী হলো বিশ্ববাসী। এই মনে হচ্ছিল কাপ মেসিই নেবে। পরক্ষণেই মন বলছিল, এমবাপ্পে তা হতে দেবে না। কঠিন লড়াইয়ে অতিরিক্ত সময় শেষে টাইব্রেকার পর্যন্ত গড়াল খেলা। তবে শেষ হাসি হাসলেন লিওনেল মেসি। ৩৬ বছরের অপেক্ষার প্রহর শেষে কাপ হলো আর্জেন্টিনার।
১২:১২ পিএম, ১৯ ডিসেম্বর ২০২২ সোমবার
তিলের লাড্ডুর রেসিপি
শীতকাল মানেই পিঠাপুলির সময়। নানারকম মিষ্টি খাবার চেখে দেখার উৎকৃষ্ট সময় এটি। তিল আর নারকেল দিয়ে তৈরি একটি মজার পদ তিলের লাড্ডু। মুখরোচক এই খাবারটি তৈরির রেসিপি চলুন জেনে নিই-
১২:৩৩ পিএম, ১৮ ডিসেম্বর ২০২২ রোববার
চকলেট কেক রেসিপি
কেক ভালোবাসেন না এমন মানুষের সংখ্যা কমই আছে। চকলেট কেকের প্রেমে পড়েন ছেলে-বুড়ো সবাই। বাজারের কেনা কেকে উৎসব উদযাপন করা হয় প্রায়ই। এইতো সামনে আসছে ক্রিসমাস। বড়দিন মানেই বাহারি কেকের সমাহার। এবার নাহয় ঘরেই বানিয়ে ফেলুন মজাদার চকলেট কেক। রেসিপি জানা নেই? চলুন জেনে নেওয়া যাক-
১২:৫০ পিএম, ১৭ ডিসেম্বর ২০২২ শনিবার
শীতে আলুর স্যান্ডউইচ
শীতের সকাল অথবা বিকেল বেলা গরম চায়ের সঙ্গে একটা কিছু চাই-ই চাই। তবে গতানুগতিক মুখরোচক খাবারের পরিবর্তে একটু ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে শীতের সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তা হিসেবে তৈরি করতে পারেন মজাদার আলুর স্যান্ডউইচ। খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায় ভীষণ মজার এই খাবারটি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আলুর স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপিটি-
১১:০৫ এএম, ১৬ ডিসেম্বর ২০২২ শুক্রবার
নারীর অর্গাজম নিয়ে পুরুষ কী সচেতন?
নারীর শরীর নিয়ে পুরুষ সচেতন? তাদের যৌনসুখ নিয়ে ধারণাও অনেকের কাছে স্পষ্ট নয়। নারীর অর্গাজম নিয়ে যত ভুল ধারণা বেশির ভাগ পুরুষদের মধ্যে রয়েছে, সেগুলো দূর করা উচিত।
০১:০৮ পিএম, ১৩ ডিসেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার
অসাধারণ স্বাদের তন্দুরি ফুলকপির রেসিপি
বিশ্বকাপ ফুটবল টুর্নামেন্টের খেলা যেমন জমে উঠেছে, তেমনি জমজমাট শীতের সবজির বাজারও। মসলাদার স্মোকি ফ্লেভারের গরমাগরম তন্দুরি ফুলকপিসহকারে হাইভোল্টেজ ম্যাচগুলো আরও জমে যাবে নিঃসন্দেহে।
১১:৫১ এএম, ১২ ডিসেম্বর ২০২২ সোমবার
ছুটির দুপুরে রাঁধুন ‘মুগ ডালে মুরগি ভুনা’
সাপ্তাহিক যে কোনো দিনে সবার ঘরেই নানা স্বাদের খাবার তৈরি হয়। ছুটির দিন উপলক্ষ্যে বেশিরভাগ বাড়িতেই তৈরি করার হয় পোলাও। সাধারণত গরু বা খাসির মাংসের সঙ্গে খাওয়া হয় পোলাও।
১১:৪৪ এএম, ১১ ডিসেম্বর ২০২২ রোববার

- আমরা জনগণের জন্য কাজ করছি: প্রধানমন্ত্রী
- জয়পুরহাটে ‘ভ্যালেনসিয়া’ জাতের আলুর বাম্পার ফলনে খুশি কৃষকরা
- জয়পুরহাটে বিশ্ব কুষ্ঠ দিবস পালিত
- স্মার্ট দেশ গড়তে নৌকায় ভোট দিন
- জনগণের সঙ্গে পুলিশের নিবিড় সম্পর্ক গড়ে তুলতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- প্রধানমন্ত্রীকে ক্রেস্ট উপহার দিলেন মেয়র লিটন
- ১৮ ব্যক্তি-প্রতিষ্ঠান পেল ‘ডাক ও টেলিযোগাযোগ পদক’
- বিদ্যুৎ-গ্যাস-তেলের দাম সমন্বয় করতে পারবে সরকার
- রোহিঙ্গা ক্যাম্প থেকে আরসা কমান্ডারসহ ৫ জন আটক
- পাঠ্যপুস্তকের ভুল সংশোধন: ৭ ও ৫ সদস্যের ২ কমিটি
- বাংলাদেশে বিনিয়োগ বাড়াতে আগ্রহী জাপান
- প্রতিটি জেলায় বিআরটিসির বিলাসবহুল বাস চলবে
- খুলনায় ১০৭ প্রতিষ্ঠানের পতিত জমিতে ফসলের ঝিলিক
- সুজির রসমালাই তৈরির রেসিপি
- রাশিয়া থেকে রূপপুরের মালামাল নিয়ে ২ জাহাজ মোংলায়
- ফকিরহাটে সরিষার বাম্পার ফলনে কৃষকের মুখে হাসি
- সূর্যমুখী ফুলের রাজ্যে পর্যটকদের ভিড়
- সাবেক প্রেমিককে নিয়ে প্রথম গানে আয় ২৭ কোটি!
- ১০ বছর আগের আশঙ্কাই সত্যি, ভাঙল লন্ডনের সমান বরফখণ্ড
- মহাকাশে রমজান ও ঈদ কাটাবেন যে মুসলিম নভোচারী
- নাদালের ‘২২’ ছুঁলেন জোকোভিচ
- জয়পুরহাট পরিত্যক্ত অবস্থায় দেশীয় তৈরি আগ্নেয়াস্ত্র উদ্ধার
- জয়পুরহাটে ৯১০ হেক্টর জমিতে এবার পেঁয়াজ চাষ
- কাল থেকে উত্তরাঞ্চলে শীত আরো বাড়বে
- শিশুদের জন্য নিরাপদ পরিবেশ গড়ে তুলুন: রাষ্ট্রপতি
- আওয়ামী লীগ কখনো পালায় না : প্রধানমন্ত্রী
- স্বাধীনতার সুফল ঘরে ঘরে পৌঁছে দিতে হবে : প্রধানমন্ত্রী
- বিশেষ ট্রেনে রাজশাহী গেলেন জয়পুরহাট আ.লীগ নেতাকর্মীরা
- রেমিট্যান্স প্রবাহ বাড়াতে লন্ডন হাইকমিশনের বিশেষ উদ্যোগ
- প্রতিদিন গড়ে ৬ কোটি ৩৭ লাখ ডলার রেমিট্যান্স আসছে
- জয়পুরহাটে চাহিদার তুঙ্গে বেগুনি ফুলকপি, চাষে লাভবান কৃষক
- জয়পুরহাটে দেশি মুরগি পালনে ভাগ্য বদল সুফিয়ার
- জয়পুরহাটে আলুর বাম্পার ফলন, দামে খুশি কৃষক
- এবার গলাচিপায় প্রতিদিন কালো ডিম দিচ্ছে পাতিহাঁস
- জয়পুরহাটে সরিষার মধুতে মুখে হাসি খামারিদের
- রাজবাড়ীতে জেলের জালে ধরা পড়ল বিশাল বোয়াল
- পরিযায়ী পাখিতে মুখর নীলসাগর
- শেষ হলো জয়পুরহাট জেলার যুব গেমস প্রতিযোগিতা
- রক্তাক্ত পরীমণি, বিচ্ছেদ ঘটনার নতুন মোড়!
- জয়পুরহাটে সরিষার ফুল থেকে মধু সংগ্রহ শুরু
- পরী-রাজকে কাকের সঙ্গে তুলনা করলেন ঝন্টু
- ডালিম চাষে হারুনের লাখ টাকা আয়ের আশা!
- পাঁচবিবিতে ৫১তম জাতীয় শীতকালীন ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- দ্বিগুণ লাভে শরীফের ১৫ লাখ টাকার কুল বিক্রির আশা!
- জয়পুরহাটে দরিদ্র হিন্দুদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ
- রাজবাড়ীতে এক চিতলের দাম ৩০ হাজার
- পাগলা মসজিদের দানবাক্সে ২০ বস্তা টাকা
- একটি ছাগল দিয়ে শুরু করে কোটিপতি তরুণ উদ্যোক্তা রাসেল!
- জয়পুরহাটে ২৯১ বোতল ফেন্সিডিলসহ পেশাদার মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- ডিম দিয়ে সমুদ্রে ফিরে গেল মা কাছিম
