এই গরমে খেয়ে নিন কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং
সংগৃহীত
প্রচন্ড গরমে ডাবের পানি যেমন উপকারি তেমনি ডাবের তৈরি খাবারও স্বাস্থ্যকর। আর তাই ডাবের পানি আর শাঁস দিয়ে তৈরি করে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার ডাবের পুডিং। ছোট-বড় সবাই পছন্দ করবে বিশেষ এই পদটি।
খুব সহজেই তৈরি করা যায় ব্যতিক্রমী এই ডাবের পুডিং। তো আর দেরি নয়; এবার জেনে নিন ডাবের পুডিং এর রেসিপিটি-
উপকরণ
- ডাবের পানি ৪ কাপ
- ডাবের শাঁস ১ কাপ পাতলা করে কাটা
- চিনি আধা কাপ বা স্বাদমতো
- আগার আগার পাউডার ২ টেবিল চামচ
- পানি আধা কাপ।
প্রণালী
একটি পাত্রে চিনি, ডাবের পানি, আগার আগার পাউডার মিশিয়ে নিন। তারপর চুলায় বসিয়ে জ্বাল করুন ১৫ মিনিট ভালো করে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। পরিবেশন পাত্রে কেটে রাখা ডাবের শাঁস সাজিয়ে নিন। ডাবের পানির মিশ্রণ ঢেলে দিন। ঠাণ্ডা হলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের ডাবের পানির পুডিং।
সূত্র: ডেইলি বাংলাদেশ
